Nagy nap virradt 2016. június 11-én szombaton a vértesi településre. Hosszú előkészület előzte meg ugyanis a II. Kvircedlifesztivál és Falunap fő attrakcióját, az ország legnagyobb kvircedlijének elkészítését. kvircedli nyomót Staudt Krisztián készítette még tavaly, ez után jött az ötlet a rekordkísérletre. A hatalmas méretű nyomó 80x30x30 cm nagyságú. Érdemes összevetni ezt a hagyományos méretű nyomókkal, melyek 3x3x8,5, vagy 4x4x9 cm-esek általában...Ebben oroszlánrészt vállalt a Pusztavámi Német Nemzetiségi Énekkar és elnökük, Möllmann Günterné. Már pénteken elkezdték az előkészületeket. Négy kvircedli tésztát készítettek elő a mai sütésre, a hitelesítéshez pedig további kettőt szombaton délelőtt a nagyközönség előtt. A tésztakészítés helyszínén régi (hagyományos méretű) kvircedli nyomókat is kiállítottak. Látható volt tehát a különbség! Ezek között 100 éves is volt, mesélte Möllmanné Erzsike, aki megmutatta, melyik volt közülük az édesanyjáé. Ezek a formák általában családon belül szálltak szülőről gyermekre... Azt is megtudtam tőle, hogy egy ilyen rekord hitelesítésére bizony ki kell nyitniuk a szervezőknek a pénztárcát is! A tészta elkészítésének fő irányítója, részese Farkas Mihályné Annus néni volt, aki 30 éve süti már a süteményt. Kérdésemre felsorolta, mennyi alapanyagot használtak fel a rekord érdekében: 164 tojás, 14 kg liszt, 6,5 kg cukor, 22 dkg szalakáli került a tésztába. A rekordkísérlet hitelesítésére a Rekordok.hu portál tulajdonosa, Gál Gábor érkezett Budapestről. Érdekességképpen elmondta, hogy 1999. óta már legalább nyolcszáz magyarországi rekordot hitelesítettek. A két friss tészta nyomását már a jelenlétében végezték el. Ezután Mórra, a Leitermann Pékségbe szállították a négy - már korábban elkészített - tésztát (mint sokan tudják, ennek állnia kell egy éjszakát), ahol Takács János pékmester sütötte ki azokat. Itt említem meg, hogy a falukemence elkészült ugyan, de ezt még ki kell égetni, később süthetnek vele a pusztavámiak - mondjuk, sok-sok kis és nagy kvircedlit. A kisült méretes kész sütemények kora délután érkeztek vissza a faluba, ahol a végső méréseket, hitelesítést végezte el Gál Gábor. A nyomó tömege nem kevesebb, mint 20,4 kg! A négy közül a legnagyobb méretű kvircedli 77x36x5 cm-es !
Még egy érdekesség: a négy óriáskvircedliből kb. 540 normál méretű adagot szeleteltek a falunap résztvevőinek. A hitelesítés tehát megtörtént, egy kis módosítással: Pusztavámon elkészült AZ ORSZÁG LEGNAGYOBB KVIRCEDLI NYOMÓJA, melynek segítségével a fent említett méretű és mennyiségű kvicedli készült!
Gratulálunk !